Boutique de la Halle
La Boutique de la Halle propose des produits de qualité issus de l’atelier pédagogique agroalimentaire de Pau-Montardon et élaborés avec le concours des apprenants de l’AGROCAMPUS 64, ainsi qu’une sélection de choix en provenance de lycées agricoles et viticoles partenaires.
Dépliant tarifaire de la Halle Agroalimentaire
Située sur le site de Pau-Montardon, la Boutique accueille tout public :
- le lundi de 12h00 à 12h30 et de 13h30 à 17h30,
- le mercredi de 12h00 à 12h30 et de 13h30 à 17h30,
- le vendredi de 12h00 à 12h30 et de 13H30 à 18h00.
Pas de livraison possible sauf en cas de commande groupée. Renseignez-vous au 05 59 33 32 58.
Retrait des commandes à la Boutique.
Pour tous renseignements : halle.montardon@educagri.fr
Pour de la prestation, (voir les conditions de découpe viande) de la location professionnelle du matériel et des locaux : Renseignez-vous au 05 59 33 32 58 ou halle.montardon@educagri.fr
Vente viandes
VENTE de viande locale préparée par nos stagiaires en CAP Boucher du GRETA-CFA Aquitaine.
L’offre variant chaque semaine, demandez les informations à :
- halle.montardon@educagri.fr
- 05 59 33 32 58
En partenariat avec le GRETA‑CFA Aquitaine — Agence du Béarn
3 Bis Av. Nitot, 64000 Pau – 05 59 84 15 07 – accueil.pau@greta-cfa-aquitaine.fr
Article métier : Devenez artisan de la viande : la formation de boucher en Aquitaine qui garantit 100% d’emploi
Catalogue
Dans l’optique de bien manger, même quand vous n’avez pas le temps de cuisiner, la Boutique de la Halle de Montardon vous propose des plats cuisinés mais également des produits pour l’apéritif, des desserts et des entrées. Notre principal objectif est de transmette notre savoir faire aux apprenants mais surtout de valoriser la production locale tout en vous assurant un produit de qualité.
Plats cuisinés
-

Daube de bœuf 380g
5,90€ TTC -

Velouté Potimarron/Châtaigne
6,20€ TTC -

Tajine de Brebis aux figues 760g
11,90€ -

Tajine de Brebis aux figues 380g
6,70€ -

Sauce bolognaise 380g
5,40€ -

Daube de bœuf 730g
14,10€ TTC -

Piperade Gourmande 380g
5,00€ TTC -

Axoa de veau 380g
7,40€ TTC -

Daube de bœuf 380g
7,10€ TTC -

Velouté Potimarron/Châtaigne 1L
7,00€ TTC -

Sauce Bolognaise 760g
11,20€ TTC -

Garbure 760g
8,20€ TTC -

Soupe de poisson 760g
6,90€ TTC -

Blanquette de veau 760g
15,20€ TTC -

Axoa de veau 760g
13,80€ TTC -

Blanquette de Veau 380g
7,90€ TTC -

Piperade Gourmande 760g
9,40€ TTC
Pâtés, terrines & tartinables
-

Tartinable carotte/cumin 180g
3,20€ -

Tartinable tomate/origan 180g
3,20€ -

Tartinable betterave cumin 180g
3,20€ -

Boudin de campagne 180g
3,90€ TTC -

Pâté de campagne 180g
2,90€ TTC -

Délice au foie de canard 130g
5,20€ TTC -

Pâté de tête 180g
3,50€ TTC -

Rillettes au Foie de Canard
7,70€ TTC -

Foie Gras de Canard
25,00€ TTC -

Mousse de canard
5,00€ TTC -

Grillons de Canard
3,00€ TTC
Yaourts et fromages
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Yaourt nature sucrée 125 ml x 12
6,00€ TTC -

Yaourt aromatisé pêche 125 ml x 12
7,20€ TTC -

Yaourt aromatisé fraise 125 ml x 12
7,20€ TTC -

Yaourt aromatisé Mytille 125 ml x 12
7,20€ TTC -

Yaourt aromatisé Framboise 125 ml x 12
7,20€ TTC -

Fromage de Brebis : Ossau-Iraty
18,50€ TTC -

Yaourt nature 125 ml x 12
6,00€ TTC
Confitures et compotes
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Compote pomme vanille 760g
3,90€ -

Confiture extra Kiwi/Orange 400g
3,80€ -

Compote Pomme – Poire 760g
4,50€ TTC -

Poires au sirop
3,50€ TTC -

Compote de pomme 760g
4,50€ TTC -

Confiture de prune 400g
3,80€ TTC -

Compote pomme vanille 350g
2,50€ TTC -

Confiture de framboise 400g
3,80€ TTC -

Compote de pomme 350g
2,50€ TTC
Vins et spiritueux
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Domaine de Peyris: Riscle, IGP Côtes de Gascogne, rouge
7,00€ TTC -

AOC Lalande de Pomerol
18,00€ TTC -

AOC Haut medoc Cru Bourgeois 2016
15,00€ TTC -

Les Mansengs de Peyris 2022
11,00€ TTC -

Château Grand Baril
12,50€ TTC -

Château Grand Baril – Gaïa
11,50€ TTC -

Château Grand Baril – Prestige
12,50€ TTC -

Château Grand Baril – Revelio
8,00€ TTC -

Domaine de Peyris – IGP Côtes de Gascogne 2022
8,00€ TTC
