Élevage Ovin et Transformation Fromagère – SIL OVIN

• Adultes en reconversion professionnelle.
• Demandeurs d’emploi.
• Maîtriser les bases de la langue française à l’écrit et à l’oral.
• Motivation forte pour l’élevage et la transformation.
• Bonne condition physique.

Modalités d’alternance

• 497h en centre
• 350h en entreprise

Stages en exploitation

• Accompagnement à la recherche de stages.
• Immersion en élevage ovin laitier.
• Appropriation des réalités du métier.

Modalités pédagogiques

• Alternance théorie / pratique / immersion.
• Travaux pratiques en élevage ovin.
• Visites d’exploitations et ateliers fermiers.
• Accompagnement individualisé du projet.

Contenus de formation

Conduire, raisonner et organiser les activités courantes sur un troupeau ovin lait : alimentation, reproduction, génétique, santé du troupeau

Produire du lait de brebis de qualité et assurer la transformation fermière fromagère en pâte pressée non cuite

Connaitre la filière, les caractéristiques d’une exploitation dans son territoire et gérer durablement une exploitation ovine

Modalités d’évaluation

• Mises en situation professionnelle d’évaluation.
• Attestation individuelle des acquis de la formation.

Conditions d’inscription

• Être majeur.
• Motivation pour l’élevage et la transformation.
• Entretien préalable + positionnement.

Pièces administratives

• Demandeur d’emploi : Prescription France Travail, Mission locale, PLIE ou Cap emploi,
• Salarié : nous contacter pour étude du projet de formation.

Délais d’accès

• Entrée selon calendrier du CFPPA, selon les places disponibles.
• La formation est accessible par la VAE en application des dispositions du code du travail.

Accessibilité handicap

Un accompagnement personnalisé peut être mis en place :

• adaptations pédagogiques,
• aménagements d’évaluation,
• matériel adapté,
• coordination avec les exploitations d’accueil.

Selon statut du participant :

• Prise en charge possible par France Travail, Région, Transition Pro, OPCO, CPF, VIVEA (pour agriculteurs).
• Gratuité possible pour les demandeurs d’emploi selon financement.
• Frais éventuels : restauration, déplacements, équipements (blouses, bottes, EPI).

Insertion professionnelle

• Aide‑éleveur ovin
• Salarié en élevage ovin laitier
• Agent de fromagerie fermière
• Ouvrier polyvalent élevage + transformation
• Responsable d’atelier de transformation (évolution)

Après la formation

• Berger Vacher Transhumant
• BPREA (installation agricole)
• CS Transformation laitière
• Formations complémentaires en hygiène, commercialisation, fromagerie affinage

Installation agricole

• Création ou reprise d’un élevage ovin laitier
• Développement d’un atelier de transformation fermière
• Circuits courts, vente directe, diversification